Maestro de Cocina para Hospital Dipreca
Mediterranea de Catering SL Unipersonal Agencia en Chile - R.Metropolitana, Santiago - Las condes
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Mediterranea de Catering SL Unipersonal Agencia en Chile - Santiago - Las condes, R.Metropolitana
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Empresa multinacional de servicio de alimentación, te invita a formar parte de su equipo como Maestro de Cocina, para desempeñarse en el hospital Dipreca que esta en la comuna de Las Condes.
Funciones:
- Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización, control y elaboración de todas las recetas propias de la Empresa que han de ejecutarse para el servicio de producción gastronómica en el Casino.
- Elaborar el menú diario de cada servicio, siguiendo la minuta programada, las normas de higiene, de calidad y de seguridad alimentaria, establecidas por la empresa y los estándares establecidos legalmente y/o en el Contrato asociado al Casino.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de Cocina a su cargo.
- Dirigir y planificar el conjunto de actividades a ejecutar para llevar a cabo la producción gastronómica en la Cocina.
- Realizar de manera cualificada y responsable la dirección, control y seguimiento del proceso de elaboración y distribución de las comidas.
- Realizar inventarios y controles de materiales, materias primeas, mercancías, etc., de uso bajo el Área de su responsabilidad.
- Diseñar platos nuevos y participar en su elaboración.
• Proteger los bienes de la Compañía (equipos, instalaciones y materiales).
• Cumplir y controlar las disposiciones legales, reglamentos internos específicos, normativas, procedimientos y estándares de la Compañía.
Requisitos:
-Poseer 2 año de experiencia mínima en el cargo. (Excluyente)
-Título técnico o profesional en alimentación colectiva, manipulación de alimentos o cocina. (excluyente) (no sirven cursos ni capacitaciones, solo titulos)
Turno 6x1 rotativos
7.30 a 16.00 hrs
8.30 a 17.00 hrs
10.30 a 19.00 hrs
Renta $690.000 liquidos
Brindamos uniforme y alimentación
Requerimientos
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 4 días (actualizada)
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Acerca de Mediterranea de Catering SL Unipersonal Agencia en Chile
Empresa de origen español, con más de 20 años de experiencia en la prestación de servicios de soporte y alimentación. Presente en los sectores de sanidad, educación, empresas, industrias, eventos y ocio.
Salarios
Auxiliar
Media salarial
$ 455.327 /mes
61 salarios
$ 374.000
$ 610.000
Ayudante de cocina
Media salarial
$ 460.819 /mes
61 salarios
$ 254.000
$ 630.000
Auxiliar de aseo
Media salarial
$ 401.018 /mes
54 salarios
$ 341.000
$ 480.000
Auxiliar de bodega
Media salarial
$ 434.900 /mes
20 salarios
$ 260.000
$ 560.000
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